Saznajte ovde nove, zanimljive i veoma korisne informacije koje smo dobili iz iscrpnih Intervjua koje smo vodili sa našim Izlagačima.
Hema-Kheya-Neye
Koje proizvode iz svoje ponude biste uvek preporučili prijateljima?
Pre svega magnezijum hlorid gel jer je veoma kvalitetan izvor magnezijuma. Preporučila bih ga svakodnevnu upotrebu, jednostavan i jeftin način da se organizam snabde potrebnom količinom magnezijuma, kroz kožu.
Koji je vaš omiljen proizvodi ili proizvodi?
Moj omiljeni proizvod je začin sa povrćem i himalajskom solju, ne sadrži aditive i daje fenomenalan ukus jelu.
Koji biste savet dali ljudima koji žele da se hrane zdravije?
Pre svega da prestanu da jedu meso. Da postanu vegetarijanci ili vegani.
Koliko su ljudi kod nas edukovani o zdravom načinu ishrane i o sastavu proizvoda koje kupuju u prodavnicama?
Nisam sigurna koliko su ljudi edukovani, ali znam da su propisi o deklarisanju proizvoda u našoj zemlji veoma striktni i da svaka deklaracija mora da sadrži najvažnije podatke, onda je na onome ko kupuje da pažljivo pročita. Verujem da mnogi to rade i da su dobro informisani.
Da li mislite da se sve više ljudi okreće zdravijem načinu života i ishrane?
Da, apsolutno sam uverena u to. Kada smo počinjali sa radom 1999 godine, u Beogradu bilo svega nekoliko specijalizovanih prodavnica, a sada ih imate na svakom koraku, a supermarketi su takođe dobro snabdeveni i imaju veliki izbor namirnica. Dakle stvarno raste interesovanje i ljudi se sve više okreću zdravijim varijantama ishrane.
Koji veganski proizvod najviše vole vaši kupci?
Mislim da je kokosovo ulje jedan od najomiljenijih proizvoda, zatim tamari i generalno svi puteri od semenki i orašastih plodova.
Kako mislite da će se razvijati tržište veganskih i organskih proizvoda u Srbiji kroz 5 godina?
Verujem da će potražnja rasti kao i svest o potrebi uzgoja organskog povrća i voća tako da mislim da će mnogi koji imaju uslova i neke svoje bašte i voćnjake početi sami da uzgajaju.
Verujem da će na našem tržištu biti sve više veganskih i organskih proizvoda i uvoznih i domaćih.
NATURA MAXIMA DOO
Kako ste došli na ideju da proizvodite slatkiše bez šećera?
U mom slučaju nije bila ideja, više bih rekla da je nastalo kao potreba mog organizma za funkcionalnim unosom namirnica, koje meni i mojoj porodici može obezbediti neometano funkcionisanje “napornih” aktivnosti tokom dana. To se odnosi beli šećer ali druge opcije -kokosovog šećera, šećera trske ili brezin šećer, kao i veštaćki zasladjivaći takodje mogu dati organizmu potrebno zadovoljstvo.
Da li koristite bilo kakve zamene za šećer ili samo sirove sastojke koji su sami po sebi slatki?
Potrebno je dosta rada na ovim recepturama, proba i degustacija da bi znali da li smo “slatki” ili ne. Svakako svi imamo drugačije receptore koji prepoznaju izmedju ostalog i slatkoću i na taj način dodajemo i oduzimamo slatkoću proizvoda. Sirovi sastojci su osnov naših proizvoda ali poznato nam je i da voće nije uvek iste slatkoće i da su te mikro nijanse osnov kontinuiteta kvaliteta naših proizvoda, substitute koristimo uvek kada kupac naglasi ali nam osnov Agava sirup, ukoliko je potrebno dodati još malo slatkoće.
Priznajte, koliko ste kolača pojeli u toku same pripreme :p
Naši konsultanti iz oblasti prehrambene tehnologije su glavni degustatori u momentu kreiranja svakog proizvoda, naš tim degustira konačni proizvod. Možemo se pohvaliti da smo uvek tu da “nešto” probamo!
Koju tortu kupci najviše vole i hvale?
Tu ne možemo da budemo decidni, svima dajemo mogućnost izbora ali su nam Čoko fit i Čoko malina lideri u prodaji. Ponosno ističemo da su naši potrošači spremni da probaju i druge a posebno ističemo mogučnost da i sami izaberu kombinaciju torte koju žele. Mi igramo timski sa njima i usvajamo njihove recepte, naravno sa minimalnim korekcijama da bi svi uživali u čaroliji stvaranja.
Koliko su ljudi kod nas edukovani o zdravom načinu ishrane?
Na žalost edukacija nam je u ovom segmentu na najnižem nivou. Retki su ljudi koji shvataju realnost očekivanja ili smera kojim žele da idu. Natura Maxima je baž iz tog razloga oformila tim sa Profesorom Univerziteta iz oblasti utricionizma, Prehrambenim tehnolozima kao i Farmaceutima koji nam daju smernice i žele da zajedno organizujemo tribine edukacije što šire populacije a naročito mladih naraštaja.
Da li mislite da se sve više ljudi okreće zdravijem načinu života i ishrane?
Da, ali i za takav “okret”mora se čuti “glas” stručnjaka da ne bi bila veća šteta nego korist. Ono što je naš moto je da nikako ne smemo biti robovi marketinga u cilju našeg zdravlja. Naša misija je da se u najvećem delu konzumira hrana našeg podneblja kao i pravilne kombinacije ostalih namirnica.
Kako mislite da će se razvijati tržište veganskih i organskih proizvoda u Srbiji kroz 5 godina?
Mi svi kao društvonemamo jasnu sliku razvoja orijntacije ka veganstvu jer brojne zabljude i nedovoljno proučene stvari, preko noći postaju “mainstream”. Što se tiče organskih proizvoda tu vidimo poligon za razne mahinacije. Svako domaćinstvo našeg poljoprivrednika gaji svoje voće i povrće koje je podjednako “organsko” i tu dajemo akcenat razvoja baš ovih relacija. Naravno to se odnosi na auhototone sortimente, ostalo je na “staklenim” nogama.
Magija Zalogaja
Po čemu su vaši džemovi specifični?
Koncept naseg brenda je spoj tradicionalne poslastice od cistog voca sa secerom bez hemijskih dodataka i savremenih organiskih zacina sto cini nase proizvode jednistvenim na trzistu.
Da li mislite da kupovni džemovi iz velikih marketa nisu zdravi?
Vecina proizvoda koje mozete naci u marketima imaju hemijske dodatke i veci procenat secera sto ih cini manje zdravim.
Kom vašem proizvodu se kupci stalno vraćaju?
Nas niskokaloricni dzem od bundeve sa djusom (rucno cedjenom pomorandzom) se izdvojio zbog jedinstvenog i potpuno novog ukusa.
Koliko su ljudi kod nas edukovani o zdravom načinu ishrane?
Smatramo da ljudi nisu dovoljno edukovani o zdravom nacinu ishrane ali da se sve vise interesuju za prirodne proizvode
Da li mislite da se sve više ljudi okreće zdravijem načinu života i ishrane?
Stekli smo utisak na osnovu nasih iskustava da se ljudi sve vise okrecu zdravom nacinu ishrane i da pazljivo biraju proizvode koje koriste
Kako mislite da će se razvijati tržište veganskih i organskih proizvoda u Srbiji kroz 5 godina?
Nadamo se da ce se to trziste sve vise razvijati i da ce se ljudi sve vise okretati tim proizvodima.
Da li planirate da širite asortiman proizvoda?
U planu nam je razvijanje novih ukusa koriscenjem novih sorti voca kao i novih zasladjivaca i zacina.
Mikro Zeleniš
Kako ste došli na ideju da se na ovaj način bavite proizvodnjom jestivih biljki?
Tražeći najbolji i najdostupniji veganski protein, došli smo do podataka o mikro grašku, koji smo posle dosta eksperimentisanja uspeli da proizvedemo na zadovaljajuci način. Oduševljeni ukusom, kao i benefitima, zaronili smo dublje u svet mikrobilja (microgreen) i tada smo odlucili da krenemo sa proizvodnjom vrsta koje danas imamo u ponudi.
Možete li nam malo detaljnije objasniti proces proizvodnje?
Proizvodnja se obavlja u strogo kontrolisanim uslovima, gde je temperatura prostorije, kao i stepen vlage vazduha uvek na optimalnom nivou. Semena iz kojih niču naše biljčice moraju biti organska i netretirana bilo kakvim hemijskim preparatima. Tokom proizvodnje se koristi samo voda, a semenkice obave sve ostalo.
Da li je bitno da semena budu organska?
Semena ne moraju biti nužno organska, iako je poželjno, ali semena nikako ne smeju biti tretirana fungicidima, herbicidima i drugim preparatima kojima se konvencionalna semena tretiraju. Zato je najbitnije seme nabavljati od pouzdanih proizvodjača koji namenski proizvode seme za klice i mikrobilje.
Kako su ljudi odreagovali na vašu ponudu s obzirom na to da je to novina na našem tržištu?
Svako ko je probao i malo se informisao o benefitima i nutritivnim vrednositma naših biljčica je po pravilu oduševljen. Nažalost, veliki broj ljudi i dalje ne zna ništa o mikrobilju, a mi se trudimo da to promenimo.
Koliko su ljudi kod nas edukovani o zdravom načinu ishrane i o sastavu proizvoda koje kupuju u prodavnicama?
Nedovoljlno, ali polako postaju sve više i bolje informisani, najviše zahvaljujući internetu i eventovima poput BeGe VeGe festivala.
Da li mislite da se sve više ljudi okreće zdravijem načinu života i ishrane?
Na globalnom nivou da, za našu sredinu i nismo sigurni, ali ćemo se mi potruditi da ukažemo ljudima na značaj zdrave ishrane i života .
Koji su bili najzanimljiviji komentari potrošača na vaše proizvode?
Uglavnom su bili iznenadjeni intezitetom ukusa, a svakako je najupečatljiviji komentar jednog bodybuildera koji je nakon nekoliko kutijica mikrograška rešio da, citiram, “jedem samo ove tvoje trave, bizon da budem”.
Just Superior
Kako ste došli na ideju da baš ove proizvode uvrstite u svoju ponudu?
Mi se godinama bavimo organskom hranom, i kategorijom ‘superhrana’. Ima svega i svacega n asvakom trzistu pa i na organskom. Neke stvari su vise korisne , neke manje. Nase prve proizvode, kakao i maku smo izabrali jer su to jedne od najboljih superhrana na planeti, i najefektnijih. Takodje o njima znamo prakticno sve sto ima da se zna i to nam je dalo mogucnost da za nase trziste nadjemo najbolje kakao prahove i maku koji postoje. Ostali proizvodi su dolazili nekoko sami od sebe, a biramo i tako sto saradjujemo direktno sa uzgajivacima, bilo da su iz Srbije ili iz sveta, i to samo onima koji se bave svojom kulturom (biljkom koju gaje) predano i ozbiljno.
Zašto je bitno da se proizvode prave od organskih sirovina?
Ovo je po nama apsolutno kljucna stvar. Proizvodi iz konvencionalne proizvodnje (neorganske) se toliko agresivno tretiraju raznim hemikalijama da to vise ne moze da bude zanemarljiv uticaj na nase telo kad ih unosimo stalno. To je jedna stvar. Druga je to sto se takvi proizvodi gaje na zemljistu koje je potpuno osiromaseno nutrijentima – pa su samim tim i proizvodi osiromaseni nutrijentima. Znaci naspram organskih proiizvoda, konvencionalni sa jedne strane imaju ozbiljnu dozu toksina za nase telo (o pesticidima ima jako puno literature, tu nema nikakve tajne do koje mere je to za nas toksin), a sa druge strane su osiromaseni nutrijentima. A kalotija imaju isto. Tako da dvostruko stetimo sebi sa njima. Takodje vrlo cesto su u organskoj proizvodnji zabranjeni agresivni metodi prerade koji su u konvencionalnoj dozvoljeni.
Da li u Srbiji postoje uslovi za bavljenje organskom poljoprivredom?
Itekako postoje. Skupo je, i zahtevno, ali postoje! I nasi ljudi se time ozbiljno bave. Oni koji su posteni naravno.
Koliko su ljudi kod nas edukovani o zdravom načinu ishrane i o sastavu proizvoda koje kupuju u prodavnicama?
Jako jako jako loše. To je nešto što zaista mora da se promeni. Čak i kad su organski proizvodi u pitanju, nisu svi isti. Koja je sorta proizvoda koji kupujete, kakva mu je svežina, kakav proces obrade. Koji je sastav proizvoda? Da li ima na prvom mestu organski šećer, pa biljno ulje (to je najgora kombinacija) pa mrvu neke zdrave cele hrane, ili ima nekoliko dobrih sastojaka bez ičega drugog. Naši ljudi to jako slabo čitaju. I dosta se nude pogrešne informacije po društvenim mrežama, časopisima i emisijama uopšte na temu zdrave ishrane i kvalitetne hrane. Ali i to će se popraviti nadamo se u narednim godinama.
Da li mislite da se sve više ljudi okreće zdravijem načinu života i ishrane?
Da! Ovo je definitivno trend, i to jedan divan trend, jer će nas on spasiti od svega i svačega, i sačuvati decu našu od raznih problema. Bilo bi dobro da je to još rasprostranjenije, ali definitivno je to trend u porastu.
Koji veganski proizvod najviše vole vaše kupci?
Pa maka i kakao su naši najomiljeniji proizvodi, ali uskoro izbacijemo veganski keks (dve vrste), sa fantastičnim sastavom i još boljim ukusom i veganske granole, pa mislimo da će i to biti jako popularno.
Kako mislite da će se razvijati tržište veganskih i organskih proizvoda u Srbiji kroz 5 godina?
Imaće konstantan rast.
Zdrawo Slatko
Kako ste došli na ideju da proizvodite slatkiše bez šećera?
-Na promenu naseg stila zivota porodicno je dosta uticalo nase poznanstvo sa Georgijem Nazarovim I prisustvovanje na jednom njegovom trodnevnom seminaru u Beloj Crkvi. Od tada smo u kuci poceli da ne konzumiramo beli secer,neki su presli skroz na biljnu ishranu I tako smo malo po malo dosli na tu ideju da se prave zdravi kolaci I torte. Da opcija za zadovoljenje za slatkim ne bude samo sveze ili suvo voce vec I klasicni kolaci.
Šta ste mislili kako će ljudi da reaguju, s obzirom na to je većina naučena na domaće kolače pune industrijskog šećera?
-Svesni smo cinjenice da ova prica se razvija sporo,da svest ljudi nije promenjena. Ljudi ne veruju da postoji slatkis bez belog secera.
Priznajte, koliko ste kolača pojeli u toku same pripreme :p
-Mi u nasem asortimanu imamo uvek 11 vrsti kolaca I do 5 vrsti torti.Da bi dosli do tog broja, isprobali smo jedno 60 recepata.
Po kom proizvodu vas ljudi prepoznaju, šta vam “najbolje prolazi” ?
– Tesko pitanje… Mozda nas prepoznaju po Rajskom zalogaju, Rozmeri kuglici, Bora bora bombici, Beloj bombici….
Koliko su ljudi kod nas edukovani o zdravom načinu ishrane?
-Nasi potrosaci su veoma edukovani I njima je sve jasno.Zene su te koje su mnogo osvescenije I brze prihvataju promene. Muskarci su ipak tradicionalisti I ako nemaju neki zdravstveni problem ne odricu se tradicije. Zena mora mnogo da bude mudra I da svog partnera nauci da brine o sebi I da primenjuje zdrave principe zivota. Tiha voda breg lomi.
Da li mislite da se sve više ljudi okreće zdravijem načinu života i ishrane?
– Mislim da se svest ljudi menja sve vise. Mediji I socijalne mreze su prepune propagiranja zdravog nacina zivota I da je ljudima sve vise dostupna edukacija.
Kako mislite da će se razvijati tržište veganskih i organskih proizvoda u Srbiji kroz 5 godina?
– Mislim da je to nesto sto ce tek doziveti ekspanziju kod nas I drago mi je da smo mi kao tim I firma deo tog zdravog puta.Organska proizvodnja kolaca sigurno ima svoju buducnost.
Terra Creta
Po čemu je vaše maslinovo ulje specifično?
Terra Creta maslinovo ulje se proizvodi na Kritu, grčkom ostrvu koje je poznato po proizvodnji maslinovog ulja vrhunskog kvaliteta i izvozi se u preko 50 zemalja sveta. Terra Creta fabrika sa svojim maslinjacima se nalazi u Kolymvari regionu koji je poznat po tome što maslinovo ulje proizvedeno u ovom kraju poseduje zaštićeno geografsko poreklo. Ekstra devičansko maslinovo ulje se dobija od maslina sorte Koroneiki koje se neguje u organskoj proizvodnji. Koroneiki je jedna od najhranjivijih sorti maslina koja sadrži visok nivo antioksidanasa. Masline se beru ručno, isti dan se nose na obradu i maslinovo ulje se iz njih dobija isključivo mehaničkim putem na niskim temperaturama. Terra Creta maslinovo ulje odlikuje bogat ukus sa osećajem blage gorčine kada se proguta koji ukazuje na prisustvo Polifenola i antioksidanasa. Sva ambalaža je originalna i prilikom uvoza nema pretakanja niti prepakivanja. Ulje je moguće koristiti za salate, ali i sve vrste termičke obrade koje ne prelaze 175°C
Po čemu je vaše maslinovo ulje specifično?
Terra Creta maslinovo ulje se proizvodi na Kritu, grčkom ostrvu koje je poznato po proizvodnji maslinovog ulja vrhunskog kvaliteta i izvozi se u preko 50 zemalja sveta. Terra Creta fabrika sa svojim maslinjacima se nalazi u Kolymvari regionu koji je poznat po tome što maslinovo ulje proizvedeno u ovom kraju poseduje zaštićeno geografsko poreklo. Ekstra devičansko maslinovo ulje se dobija od maslina sorte Koroneiki koje se neguje u organskoj proizvodnji. Koroneiki je jedna od najhranjivijih sorti maslina koja sadrži visok nivo antioksidanasa. Masline se beru ručno, isti dan se nose na obradu i maslinovo ulje se iz njih dobija isključivo mehaničkim putem na niskim temperaturama. Terra Creta maslinovo ulje odlikuje bogat ukus sa osećajem blage gorčine kada se proguta koji ukazuje na prisustvo Polifenola i antioksidanasa. Sva ambalaža je originalna i prilikom uvoza nema pretakanja niti prepakivanja. Ulje je moguće koristiti za salate, ali i sve vrste termičke obrade koje ne prelaze 175°C
Da li planirate da uvodite još proizvoda u svoj asortiman?
Nedavno smo proširili asortiman sa još pet vrsta proizvoda a to su:
– Organsko ekstra devičansko maslinovo ulje u spreju
– Ekstra devičansko maslinovo ulje u pakovanju od 5 litara
– Organske masline u slanom rastvoru (sorta Amfissa)
– Organske masline u slanom rastvoru (sorta Kalamata)
– Balzamiko sirće u spreju
Planiramo da nastavimo sa proširivanjem asortimana u skladu sa potrebama tržišta.
Koliko su ljudi kod nas edukovani o zdravom načinu ishrane i o sastavu proizvoda koje kupuju u prodavnicama?
Mi smatramo da je to još uvek na nedovoljno visokom nivou. Najčešće se ljudi rukovode što nižom cenom proizvoda, a ne shvataju da je hrana jedini izvor energije za organizam. Ako ne unosimo zdrave i kvalitetne namirnice, ne možemo ni očekivati da će organizam biti zdrav i da će se lakše odupreti bolestima. Mislimo da ljudi kod nas nisu svesni da ne postoji još uvek adekvatna kontrola proizvodnje, niti upotrebe pesticida tokom uzgoja voća, povrća, žitarica i tako dalje, a nažalost proizvođači se masovno okreću upotrebi svakojakih preparata i sorti samo da bi povećali prinose i ostvarili što veću zaradu. Posedovanje organskog sertifikata je jedna od mera koja garantuje potrošačima da su u pitanju zdravi proizvodi, ali još uvek su takvi proizvođači malobrojni. Dakle, veoma je važno edukovati se i biti svestan važnosti ishrane za naše zdravlje i nadamo se da će u budućnosti biti organizovano sve više događaja na kojima će ljudi moći naučiti više o zdravim namirnicama i zdravijem načinu ishrane.
Da li mislite da se sve više ljudi okreće zdravijem načinu života i ishrane?
Prema našim saznanjima i kod nas se polako potrošači okreću zdravoj ishrani i obraćaju pažnju na poreklo proizvoda i njihov način dobijanja i uzgoja. Sve je više osoba koje se okreću zdravoj ishrani i to ne zbog prisustva neke bolesti, već žele da učine svoj organizam jačim i drže se poslovice “u zdravom telu – zdrav duh”. Ljudi postaju svesniji, ali nažalost, s obzirom na ekonomsku situaciju kod nas veliki broj stanovnika ili uopšte ili nije uvek u mogućnosti da priušti sebi isključivo zdravije i kvalitetnije proizvode. Naš neki savet je da, kad god mogu, kupuju što kvalitetnije namirnice koje unose u većoj meri ili sastojke koje najčešće koriste za pripremu jela, a na uštrb ređe korišćenih namirnica, pa i neke robe druge vrste.
Koji su najčešći komentari vaših potrošača?
Do sada smo dobijali samo pozitivne reakcije. Najčešći, a i nama najdraži “komentar” je kada se ljudima spontano širom otvore oči usled iznenađenosti kvalitetom i bogatstvom ukusa Terra Creta maslinovog ulja. Većina potrošača prvo bude iznenađena činjenicom kada im preporučimo da maslinovo ulje degustiraju ispijanjem, znači samo ulje, bez hleba ili nekih drugih namirnica, ali uz naše instrukcije kako pravilno da izvedu degustaciju. Imali smo nekoliko komentara da oni nisu eksperti da bi degustirali ulje na takav način i da se ne razumeju u kvalitet, ali u tome baš i jeste stvar. Čovek uopšte ne mora da bude ekspert da bi prepoznao kvalitetan proizvod kada ga proba. Kvalitetan proizvod sam govori za sebe.
Kako mislite da će se razvijati tržište veganskih i organskih proizvoda u Srbiji kroz 5 godina?
Činjenica je da je potražnja za organskim i veganskim proizvodima sve veća. Na policama se sve više može naći ovakvih proizvoda i izbor se iz dana u dan povećava. Mi smatramo da će se tržište sve više uvećavati i da će jednog dana biti apsolutno normalno u svesti građana da se konzumira isključivo hrana dobijena organskom proizvodnjom, a štetne i opasne hemikalije poput herbicida i pesticida će biti smatrane opasnim i zastarelim metodama uzgoja i zaštite bilja.
Planiramo da nastavimo sa proširivanjem asortimana u skladu sa potrebama tržišta.
Koliko su ljudi kod nas edukovani o zdravom načinu ishrane i o sastavu proizvoda koje kupuju u prodavnicama?
Mi smatramo da je to još uvek na nedovoljno visokom nivou. Najčešće se ljudi rukovode što nižom cenom proizvoda, a ne shvataju da je hrana jedini izvor energije za organizam. Ako ne unosimo zdrave i kvalitetne namirnice, ne možemo ni očekivati da će organizam biti zdrav i da će se lakše odupreti bolestima. Mislimo da ljudi kod nas nisu svesni da ne postoji još uvek adekvatna kontrola proizvodnje, niti upotrebe pesticida tokom uzgoja voća, povrća, žitarica i tako dalje, a nažalost proizvođači se masovno okreću upotrebi svakojakih preparata i sorti samo da bi povećali prinose i ostvarili što veću zaradu. Posedovanje organskog sertifikata je jedna od mera koja garantuje potrošačima da su u pitanju zdravi proizvodi, ali još uvek su takvi proizvođači malobrojni. Dakle, veoma je važno edukovati se i biti svestan važnosti ishrane za naše zdravlje i nadamo se da će u budućnosti biti organizovano sve više događaja na kojima će ljudi moći naučiti više o zdravim namirnicama i zdravijem načinu ishrane.
Da li mislite da se sve više ljudi okreće zdravijem načinu života i ishrane?
Prema našim saznanjima i kod nas se polako potrošači okreću zdravoj ishrani i obraćaju pažnju na poreklo proizvoda i njihov način dobijanja i uzgoja. Sve je više osoba koje se okreću zdravoj ishrani i to ne zbog prisustva neke bolesti, već žele da učine svoj organizam jačim i drže se poslovice “u zdravom telu – zdrav duh”. Ljudi postaju svesniji, ali nažalost, s obzirom na ekonomsku situaciju kod nas veliki broj stanovnika ili uopšte ili nije uvek u mogućnosti da priušti sebi isključivo zdravije i kvalitetnije proizvode. Naš neki savet je da, kad god mogu, kupuju što kvalitetnije namirnice koje unose u većoj meri ili sastojke koje najčešće koriste za pripremu jela, a na uštrb ređe korišćenih namirnica, pa i neke robe druge vrste.
Balkan Health Care
Kako ste uvideli potrebu tržišta za inovativnim proizvodima u oblasti kozmetike?
Prateći svetske trendove o prirodnim proizvodima i njihovom benefitu na organizam uvideli smo da je Srbija u zaostatku što se tiče proizvoda od industrijske konoplje. Smatramo da je CBD ulje i industrijska konoplja biljka budućnosti.
Po čemu su vaši proizvodi specifični?
Invictum proizvodi su specifični zbog načina proizvodnje, njhovih potpuno prirodnih sastojaka I blagotvornom uticaju na organizam.
Da možete da predstavite samo jedan svoj proizvod, koji je to i zašto?
Invictum kapi,ekstrakt industrijske konoplje, dobijen CO2 ekstarkcijom, utiču pozitivno na čitav organizam bez mogućnosti izazivanja nus efekata.
Koliko su ljudi kod nas edukovani o sastavu kozmetike i preparata za ličnu higijenu?
U zavisnosti od sfere interesovanja i obrazovanja ali generalno ne dovoljno.
Koji su najštetniji sastojci preparata koji biste svima savetovali da izbegavaju?
U našim preparatima ne postoji ni jedan štetan sastojak.
Da li mislite da se sve više ljudi okreće zdravijem načinu života?
Da, u prirodi je rešenje za sve probleme!
Koji proizvod obožavaju vaši kupci?
Invictum kapi I Invictum balzam.
Konsberry
Po čemu su vaši džemovi specifični?
Mnogi ne znaju u cemu je razlika izmedju pekmeza i dzema. Po pravilniku o kvalitetu dzemova,zzelea ,marmalade, zasladjenog kesten pirea I pekmeza. Pekmez je ukuvano voce do 20% dodatog secera a ostalo je voce, kod dzemova je vocna pulpa od 45% a ostalo je secer I ostali dodaci, zavisno od proizvodjaca. Znaci po tome je nas proizvod specifican po sadrzaju kolicine voca I secera u pekmezu. Zbog niskog sadrzaja dodatog secera smo dobili kategoriju niskokaloricni pekmez. U nasim proizvodima nema aditiva, vestackih boja, pojacivaca ukuca, limunske kiseline, zelatina, konzervansa, drugih stabilizatora trajnosti…itd .
Razlikujemo se I po ukuvavanju pekmeza, ukuvavamo na 60 stpeni u zatvorenom sistemu tj. Ukuvacu I pasterizujemo proizvod.
Koja vrsta kolača ili slatkiša bi bila najukusnija sa vašim džemovima – kiflice, mafini, rolati …?
Sa nasim pekmezima su ukusne sve vrste poslastica, palacinke,kiflice, mafini,rolati,sladoledi, puding,dodatak uz ovsene kase, cizkejk(cheese cake), …. A najukusniji je da ga malo prohladite I jedete solo, tad osetite pravi ukus voca I pravi kvalitet proizvoda.
Da li mislite da kupovni džemovi iz velikih marketa nisu zdravi?
Svi proizvodi koji u sebi sadrze puno secera, konzervansa I ostalih vestackih dodataka nisu zdravi, bez obzira gde su kupljeni.
Kom vašem proizvodu se kupci stalno vraćaju?
To je stvar ukusa . Dosad na trzistu nije bilo slicnog proizvoda pa je kupcima sve interesantno. Deca vole malinu, sto nas je prijatno iznenadilo,
Da li mislite da se sve više ljudi okreće zdravijem načinu života i ishrane?
Mislim da se sve vise ljudi na globalnom nivou pa I kod bas okrecu zdravijem nacinu ishrane I zivota.
Kako mislite da će se razvijati tržište veganskih i organskih proizvoda u Srbiji kroz 5 godina?
Mislimo da ce svest potrosaca napredovati a samim tim I proizvodjaci hrane ce morati izbaciti vestacke dodatke, koji uticu na zdravlje dece I odraslih. I ne samo na deklaracijama , nego starno kad kazu da nema konzervansa onda da ga I nema, jer ne moze da pise nema konzervansa na proizvodu , kupite ga , otvorite I on stoji mesec dana isti kao kad ste ga otvorili.
Da li planirate da širite asortiman proizvoda?
Planiramo da sirimo asortiman proizvoda , iskljucivo sa organskim vocem, strogo vodeci racuna da nema tragova pesticida.
